Würzig, aromatisch, unverzichtbar! Zimt zählt zu den ältesten Gewürzen der Welt und verleiht Speisen eine einzigartige, warme Note. Gewonnen aus der getrockneten Rinde von Zimtbäumen, wird er besonders in Gebäck, Müsli und warmen Getränken geschätzt. Dabei gibt es zwei Hauptsorten: Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt, die sich in Geschmack und Herstellung unterscheiden. Für unsere Knusprigen Haferkissen Zimt verwenden wir eine Mischung aus beiden – für eine perfekte Balance aus feiner Würze und milder Süße. Perfekt, um dein Frühstück auf das nächste Level zu bringen!
Ceylon-Zimt stammt vorwiegend aus Sri Lanka und zeichnet sich durch seinen feinen, milden Geschmack aus. Die Rinde wird in dünnen Schichten abgeschabt, zusammengerollt und getrocknet – so entstehen die typischen, eleganten Zimtstangen. Cassia-Zimt hingegen wird vor allem in Indonesien und China angebaut. Seine Rinde ist dicker, kräftiger im Geschmack und leicht süßlich. Während Ceylon-Zimt besonders für feine Desserts und Tees verwendet wird, sorgt Cassia-Zimt für eine intensive Würze in Gebäck oder herzhaften Speisen.