Haselnuss

Kräftig-nussig und einfach unverzichtbar: Haselnüsse sind eine der beliebtesten Müsli-Zutaten! Ob gehackt, als Mehl oder als knuspriger Krokant – sie verleihen unseren Kölln Müslis ihren einzigartigen Geschmack und sorgen für den perfekten Crunch.

Der Haselnussstrauch gehört zur Familie der Birkengewächse und gedeiht besonders gut in den Mittelmeerländern und am Schwarzen Meer. Die größte Haselnuss-Produktion findet in der Türkei statt – genauer gesagt an der Haselnussküste, einer Region am Schwarzen Meer. Dank milder Temperaturen und reichlich Niederschlag zählt sie zu den weltweit wichtigsten Anbaugebieten. Auch die Haselnüsse für unser Kölln Müsli Knusper Honig-Nuss stammen von hier!

Wissenswert

Im August ist Erntezeit! Die Haselnüsse werden durch Schütteln von den Sträuchern gelöst und auf Planen gesammelt. Nach der Entfernung der Kelchblätter erfolgt die Trocknung – entweder traditionell an der Sonne oder in Silos mit Warmluft. Erst danach werden die Nüsse geknackt und weiterverarbeitet.