Hafer-Linsen-Hummus

20 Min

Hummus mal anders! Die orientalische Spezialität wird im Originalrezept mit Kichererbsen zubereitet. Kölln Instant Flocken und roten Linsen ergeben ein perfektes Match und lassen sich hervorragend kombinieren. Als Aufstrich, Dip oder Beilage – richtig gut!

Zubereitung

1

Rote Linsen in Salzwasser garen. Koriander waschen und verlesen. Linsen, Koriander und alle weiteren Zutaten in einen Mixer geben und alles miteinander pürieren. Sollte die Masse zu dickflüssig sein, etwas Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Autor: Peter Kölln

Fotograf: Studio Seiffe/Arvid Knoll

Zutatenliste

Person(en)

Für 4 Portionen:

100 g

rote Linsen

30 g

Koriander

100 g

Kölln Instant Haferflocken

3 EL

Mazola® Knoblauch

1/2

Limette

2-3 EL

Sesampaste (Tahini)

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Paprikapulver (edelsüß)

1 TL

Cayennepfeffer

nach Belieben

Salz

nach Belieben

Pfeffer

Weitere Rezepte von Kölln

Gemüse-Kartoffel-Getreidebrei

(148)

Milchfreier Getreide-Obstbrei

(64)

Vollkorn Milchbrei

(50)

Dinkelbrot

(212)

Dinkelstangen

(61)

Vegetarisch

Früchtebrot mit Nüssen

(74)

25 Min

Laktosefrei

Hafer-Knäckebrot

(38)

85 Min

Vegetarisch

Hafer-Saatenbrot

(14)

135 Min

Vegetarisch

Haferbrot mit Joghurt

(30)

40 Min

Laktosefrei

Haferbrot ohne Mehl

(240)

10 Min

Vegetarisch

Haferflockenbrot

(126)

Kartoffelbrot

(34)

60 Min

Laktosefrei

Mehrkornbrot

(71)

35 Min

Müsli-Brötchen

(41)

Vegetarisch

Müsli-Stangen

(13)

30 Min

Vegetarisch

Osterküken

(39)

20 Min