Zubereitung
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1Gurke schälen und würfeln. Staudensellerie sowie Frühlingszwiebeln putzen und grob zerkleinern. Avocado aushöhlen. Petersilie waschen. Limette auspressen.
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2Alles zusammen mit Kölln Haferdrink und Köllnflocken in einen Mixer geben und pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.
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3Im Kühlschrank 1-2 Stunden ziehen lassen.
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4Auf zwei Portionen verteilen und kalt servieren. Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Autor: Peter Kölln
Fotograf: Studio Seiffe/Arvid Knoll
Zutatenliste
Person(en)
1
Für 2 Portionen:
1
Salatgurke
50 g
Staudensellerie
1-2
Frühlingszwiebel
1/2
Avocado
1/2 Bund
Petersilie
1
Limette
1/4 l
Haferdrink
6 EL
Kölln Instant Haferflocken
nach Belieben
Salz
nach Belieben
Pfeffer
nach Belieben
Tabasco
