Aprikosentarte mit Müsliboden

Zubereitung

• 1
  Für den Boden die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und beiseitestellen. Kölln Knusper Müsli in einen verschließbaren Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerbröseln. Müslikrümel mit der Butter mischen und als Boden in eine gebutterte Tarteform (Ø 28 cm) drücken.
• 2
  Aprikosen über Kreuz einritzen, überbrühen, abschrecken und die Haut abziehen. Früchte halbieren und den Stein entfernen bzw. Dosenfrüchte abtropfen lassen.
• 3
  Schmand mit Ei, Puderzucker, Zitronenschale, -saft sowie Puddingpulver verrühren und auf den Boden streichen. Aprikosen darauf verteilen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen backen. Tarte auskühlen lassen, mit Kölln Müsli verzieren und servieren.
• 4
  Ob mit Aprikosen, Pfirsichen, Quitten oder Beerenfrüchten – diese Tarte ist immer gut aufgelegt.
• 5
  Ober-/Unterhitze: 200 °C Umluft: 180 °C Backzeit: ca. 35 Minuten Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten