Mango-Kokosmilch-Porridge

10 Min

Dieses Porridge erinnert an den thailändischen Klassiker „Sticky rice with mango“. Die Kombination aus Mango und Kokosmilch verleiht einem Urlaubsgefühle de lux. Unsere Kölln Dinkelflocken zart und die gehackten Pistazien runden unsere Brei-Kreation wunderbar ab.

Zubereitung

1

Kölln Dinkelflocken zusammen mit Saft und Kokosmilch in einen Topf langsam zum Kochen bringen.
2

Mango schälen, in Würfel schneiden und auf das Porridge geben. Mit Pistazien bestreuen und genießen. Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten (ohne Wartezeit)
3

Statt frischer Mango kannst Du auch Mangostücke aus der Dose verwenden.

Autor: Peter Kölln

Fotograf: Studio Seiffe/Arvid Knoll

Zutatenliste

Person(en)

Zutaten für 2 Portionen:

80 g

Kölln Bio Dinkelflocken zart

300 ml

Mangosaft

100 ml

Kokosmilch

Mango

1 EL

gehackte Pistazien

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