Ananas-Porridge

Zubereitung

• 1
  Ananas samt Strunk längs halbieren. Fruchtfleisch (bis auf einen Rand von circa 1 cm) mit einem Küchenmesser und Esslöffel aushöhlen, Saft, Köllnflocken und Salz miteinander aufkochen, von der Herdplatte ziehen und 3-4 Minuten ruhen lassen.
• 2
  Wer gerne Kokos mag gibt zusätzlich 1 EL Kokosflocken in das Porridge.
• 3
  Porridge in die Hälften der Ananas füllen. Kiwi klein schneiden und zusammen mit 100 g Ananasstückchen auf das Porridge geben. Mit Kokoschips bestreuen und servieren. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten