Zubereitung
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1Zucker und Zimt mischen und in einem Topf karamellisieren. Sofort 10 g Köllnflocken und Nüsse darin verrühren.
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2Die Masse auf ein Stück Backpapier geben, mit einem Löffel andrücken und abkühlen lassen.
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3Aprikosen waschen, halbieren, entkernen und in Steifen schneiden. Restliche Köllnflocken, Aprikosen und Walnuss-Zimt-Crunch mischen und mit der Milch servieren. Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Autor: Peter Kölln
Fotograf: Foto Seiffe/Arvid Knoll
Zutatenliste
Person(en)
1
Zutaten für 1 Portion:
15 g
brauner Zucker
1 gestrichener TL
Zimt
40 g
Blütenzarte Köllnflocken
10 g
gehackte Walnuss
150 g
Aprikose
250 ml
Haferdrink