Zubereitung
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1Crème fraîche mit Zucker, Vanillezucker sowie Salz verrühren und nach und nach die Eier einzeln unterschlagen. Blütenzarte Köllnflocken, Mehl sowie Backpulver und Mineralwasser kurz unterrühren.
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2Im vorgeheizten Waffeleisen goldbraune Waffeln backen. Mit Rote Grütze servieren. Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Autor: Peter Kölln
Fotograf: Foto Seiffe/Arvid Knoll
Zutatenliste
Person(en)
1
Zutaten für 8 Stück:
150 g
Creme frâiche
50 g
Zucker
1 Pck.
Vanillezucker
1 Prise
Salz
3
Eier
100 g
Blütenzarte Köllnflocken
125 g
Weizenmehl Type 405
1 gestrichener TL
Backpulver
50 ml
Mineralwasser
