Schmand-Plätzchen

Zubereitung

• 1
  Butter schaumig rühren. Schmand hinzufügen und glatt rühren. Mehl sowie Kölln Bio Multikorn-Flocken zart dazugeben und alles gut verkneten. Backofen vorheizen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen.
• 2
  Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ei und Milch verrühren. Plätzchen mit Eiermilch bestreichen und mit Hagelzucker sowie gehackten Mandeln betreuen. Im vorgeheizten Backofen backen.
• 3
  Je einen halben Teelöffel Aprikosen-Konfitüre auf die noch warmen Plätzchen setzen.
• 4
  Ober-/Unterhitze: 180 °C Umluft: 160 °C Backzeit: 15 - 20 Minuten Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten