Arme Ritter-Röllchen

Zubereitung

• 1
  Den Frischkäse mit Puderzucker und Zitrone kräftig verschlagen; die Blaubeeren unterheben. Die Eier in einen tiefen Teller geben und mit der Milch und dem Puderzucker verquirlen. Kölln Multikorn Fleks® in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zerdrücken. Zerdrückte Kölln Multikorn Fleks® in einen tiefen Teller geben.
• 2
  Die Kanten der Toastscheiben abschneiden und die einzelnen Scheiben mit einem Nudelholz flach rollen. Jeweils 1 TL der Füllung auf das untere Viertel einer Toastscheibe geben, diese dann (von der Seite mit der Füllung beginnend) aufrollen. Anschließend in der Ei-Mischung wenden, mit den zerdrückten Kölln Multikorn Fleks® panieren und in der Pfanne - bei mäßiger Hitze – anbraten. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten