Schokoladige Frühstücks-Brötchen

45 Min

Mhhh…wer kann bei diesem Anblick noch „Nein“ sagen? Wir nicht. Denn unsere schokoladigen Frühstücksbrötchen mit Kölln Knusprige Haferfleks® Schoko sind so lecker. Knackige Zartbitterchunks, Magerquark und Blütenzarte Köllnflocken geben den Brötchen noch mehr Pfiff.

Zubereitung

1

Alle Zutaten bis auf Ei und Puderzucker verkneten und Brötchen formen. Ei trennen, Eigelb mit Puderzucker verrühren und die Brötchen damit bestreichen. Kurz antrocknen lassen, mit Eiweiß bepinseln und backen.
2

Ober- und Unterhitze: 200 °C Umluft: 180 °C Backzeit: ca. 30 Minuten Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Autor: Peter Kölln

Fotograf: Studio Seiffe/Arvid Knoll

Zutatenliste

Person(en)

Zutaten für ca. 10 Stück:

250 g

Magerquark

7 EL

Milch

7 EL

Mazola® Keimöl

125 g

Zucker

1 Pck.

Vanillezucker

100 g

Kölln Knusprige Haferfleks® Schoko

100 g

Blütenzarte Köllnflocken

50 g

Zartbitter-Schoko-Chunks

200 g

Mehl

1 Pck.

Backpulver

1 TL

Puderzucker

Weitere Rezepte von Kölln

Gemüse-Kartoffel-Getreidebrei

(148)

Milchfreier Getreide-Obstbrei

(64)

Vollkorn Milchbrei

(50)

Dinkelbrot

(212)

Dinkelstangen

(61)

Vegetarisch

Früchtebrot mit Nüssen

(74)

25 Min

Laktosefrei

Hafer-Knäckebrot

(38)

85 Min

Vegetarisch

Hafer-Saatenbrot

(14)

135 Min

Vegetarisch

Haferbrot mit Joghurt

(30)

40 Min

Laktosefrei

Haferbrot ohne Mehl

(240)

10 Min

Vegetarisch

Haferflockenbrot

(126)

Kartoffelbrot

(34)

60 Min

Laktosefrei

Mehrkornbrot

(71)

35 Min

Müsli-Brötchen

(41)

Vegetarisch

Müsli-Stangen

(13)

30 Min

Vegetarisch

Osterküken

(39)

20 Min