Lösliche Ballaststoffe

Zu den so genannten „löslichen“ Ballaststoffen gehören z. B. Pektine, Inulin, Oligofruktose, sowie lösliche Hemizellulosen, die vor allem in Obst und Gemüse enthalten sind. Des Weiteren zählt auch das hafereigene Beta-Glucan zu dieser Kategorie.

Hafer Beta-Glucan reduziert nachweislich den Cholesterinspiegel im Blut. Es regt die Bildung von Gallensäuren aus Cholesterin an. Dadurch gelangt weniger Cholesterin ins Blut und der Cholesterinspiegel kann positiv beeinflusst werden. Diese Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 3 g Hafer-Beta-Glucan im Rahmen einer abwechslungsreichen und fettbewussten Ernährung ein.

Ein hoher Cholesterinwert ist ein Risikofaktor für die koronare Herzkrankheit. Diese ist durch mehrere Risikofaktoren bedingt. Achte auch auf eine abwechslungsreiche und fettbewusste Ernährung.