Gallensäuren

Gallensäuren werden in der Leber aus Cholesterin gebildet und in den Dünndarm abgegeben, wo sie die Fettverdauung unterstützen. Danach werden die Gallensäuren „recycelt“ und können wiederverwendet werden.

Hafer-Beta-Glucan bindet Gallensäuren und unterbricht diesen Kreislauf - die Gallensäuren werden ausgeschieden und stehen für die Fettverdauung nicht mehr zur Verfügung. Der Vorrat an Gallensäuren wird mithilfe des „Baustoffs“ Cholesterin wieder aufgefüllt, dabei wird Cholesterin verbraucht, der Cholesterinspiegel sinkt bzw. fällt auf ein normales Niveau zurück.