Kölln Mühlenklassiker Müsli mit roten Beeren

Hafer ist nicht nur ein Getreide – für uns bei Kölln ist er eine echte Leidenschaft! Seit über 200 Jahren setzen wir auf seine wertvollen Eigenschaften und machen ihn zum Mittelpunkt unserer Produkte.

Hafer: Das heimische Superfood

Schon gewusst? 2017 wurde Hafer zur Arzneipflanze des Jahres gekürt! Kein Wunder, denn als Vollkornerzeugnis unterstützt er einen ausgeglichenen Blutzucker- und Cholesterinspiegel – und das ganz natürlich. Ein echtes heimisches Superfood, das in jeden gesunden Lebensstil passt.

Damit unsere Hafer-Erzeugnisse immer die beste Qualität haben, setzen wir auf eine Mischung aus deutschem, skandinavischem und regionalem Hafer. Besonders in Finnland und Schweden findet Hafer optimale Bedingungen: milde Temperaturen, lange Sommertage und nährstoffreiche Böden sorgen für große, helle und aromatische Haferkerne – die perfekte Basis für unsere Kölln-Produkte.

Rosinen und Sultaninen sind eine kleine, aber entscheidende Zutaten, wenn es um den fruchtigen Geschmack unserer Kölln Müslis geht. Sie bringen eine natürliche Süße, die perfekt mit den anderen Früchten harmoniert – ohne deren Aroma zu überdecken.

Unsere Sultaninen stammen aus der Türkei und Südafrika – zwei der weltweit wichtigsten Anbaugebiete für Weintrauben. In der Türkei liegen die größten Anbaugebiete im Westen des Landes, während in Südafrika der Anbau von Weintrauben eine bedeutende wirtschaftliche Rolle spielt.

Die Sonnenblume ist nicht nur ein Blickfang in unseren Gärten, sondern auch eine echte Powerpflanze. Ursprünglich aus Nordamerika, gelangte sie durch die spanischen Eroberer nach Europa. Hier entdeckte man ihr Potenzial: Während sie lange nur als Zierpflanze galt, begann erst im 19. Jahrhundert ihr Anbau als Ölpflanze.

Sonnenblumenkerne sind ein echtes Multitalent: Ob als Snack, beim Backen oder als Topping – sie bringen Nussaroma und Crunch in jede Mahlzeit. Besonders in Kölln Zartes Bircher Nussiges Hafer-Müsli entfalten sie ihr volles Potenzial. Die sahnig-nussigen Kerne aus Ungarn machen die Müslimischung zu einem geschmacklichen Highlight.

Cranberrys sind nicht einfach nur süß – sie haben einen herb-säuerlichen Geschmack, der sie von anderen Beeren abhebt. Damit sie im Müsli perfekt zur Geltung kommen, werden sie mit Apfelsaft oder Zuckerlösung verfeinert. In unseren Produkten findest du sie als Cranberry-Hälften oder gehackt – perfekt für den Frucht-Kick am Morgen!

Mandeln sind echte Allrounder! Ob ganz, gemahlen, gehackt, geröstet oder gesalzen – sie kommen in den verschiedensten Varianten auf den Tisch. In unserem Kölln Müsli Knusper Honig-Nuss setzen wir auf gehobelte Mandeln mit ihrem typisch zimtbraunen Häutchen. Sie verleihen dem Müsli nicht nur einen extra Crunch, sondern auch eine leicht süßlich-nussige Note.

So läuft die Mandelernte ab

Von Ende August bis Mitte Oktober ist Mandel-Hochsaison. Um die Ernte zu erleichtern, bekommen die Bäume schon ein paar Wochen vorher weniger Wasser – so trocknen die Früchte besser aus und lassen sich leichter vom Baum schütteln. Ja, du hast richtig gelesen: Schüttelmaschinen übernehmen den Job und lösen die Mandeln vom Baum, sobald das Fruchtfleisch aufplatzt.

Übrigens: Unsere Mandeln kommen aus Kalifornien, dem größten Mandelanbaugebiet der Welt. Satte 75 % der globalen Ernte stammt von dort.

Ob knackige Stücke, feine Raspeln oder knusprige Chips – Äpfel sind das Upgrade für dein Frühstück! Wir setzen auf rote Apfelsorten mit intensivem Geschmack und extra viel Crunch.

Was macht unsere Äpfel bei Kölln so besonders?

Nach der Ernte geht’s direkt ans Werk: Die frischen Äpfel werden gewaschen, entkernt und in Form geschnitten – natürlich mit Schale! Danach werden sie schonend getrocknet, damit der volle fruchtige Geschmack und die wertvollen Nährstoffe erhalten bleiben. Fun Fact: Aus 11 kg frischen Äpfeln entsteht 1 kg getrocknete Power-Frucht!

Wo wachsen unsere Äpfel?

Unsere Äpfel kommen aus Polen, wo sie auf nährstoffreichem Boden und unter idealem Klima gedeihen. Genügend Sonne, genug Regen – perfekte Bedingungen für einen knackigen Biss!