Magnesium

Magnesium gehört zu den Mineralstoffen und spielt eine wichtige Rolle für den Energiestoffwechsel, die Festigkeit der Knochen, der Reizübertragung im Nervensystem und die Arbeit der Muskulatur. Wichtige Magnesiumlieferanten sind Milch und Milchprodukte, Vollkornprodukte sowie Bananen, Sonnenblumenkerne und Hülsenfrüchte.
Auch Haferflocken sind ein guter Magnesiumlieferant, denn sie enthalten 147 mg/100 g, das entspricht rund 40 % des Tagesbedarfs.