Beta-Glucan

Beta-Glucan ist ein hafertypischer Ballaststoff, der zur Gruppe der löslichen Ballaststoffe gehört. Hafer Beta-Glucan reduziert nachweislich den Cholesterinspiegel im Blut. Diese Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 3 g Hafer-Beta-Glucan ein.
Studien zeigen, dass durch den regelmäßigen Verzehr von Hafer-Produkten eine Cholesterinsenkung um bis zu 15 Prozent nach drei bis sechs Wochen erreicht werden kann. Darüber hinaus verhindert bzw. verlangsamt das vom Beta-Glucan gebildete zähflüssige Gel auch die Aufnahme von Nahrungscholesterin in den Dünndarm.
Auf Verpackungen von Haferprodukten finden sich zwei wissenschaftlich nachgewiesene Auslobungen zur Wirkung auf den Cholesterinspiegel: Hafer-Beta-Glucan verringert nachweislich den Cholesteringehalt im Blut. Hafer-Beta-Glucan trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.