Verkehrsbezeichnung

Die Verkehrsbezeichnung ergänzt den Namen des Lebensmittels und hilft dem Verbraucher über eine leicht verständliche Beschreibung, eine nähere Vorstellung des Produkts zu erhalten. So wird z.B. die Produktbezeichnung KÖLLN MÜSLI FRÜCHTE durch die Verkehrsbezeichnung HAFER-VOLLKORN-MÜSLI MIT 36% FRÜCHTEN näher erläutert.

Manchmal ist die Bezeichnung rechtlich vorgeschrieben, ansonsten wird auf allgemein übliche Bezeichnungen wie „Königsberger Klopse“ oder eine Beschreibung wie „Hafer-Vollkorn-Müsli“ zurückgegriffen. Viele der üblichen Verkehrsbezeichnungen sind in den Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuches verzeichnet.