Allergie

Eine Allergie ist eine Überempfindlichkeitsreaktion, bei der das Abwehrsystem im Übermaß auf Substanzen reagiert, die eigentlich keine krankmachenden Eigenschaften besitzen. Neben Allergien gegenüber Gräsern, Pollen oder Tierhaaren gibt es auch Nahrungsmittelallergien, bei denen das Immunsystem der Betroffenen auf die natürlichen Inhaltsstoffe von Lebensmitteln überempfindlich reagiert.

Eine Allergie kann sich über Schwellungen und Rötungen von Haut oder Schleimhäuten, Fließschnupfen, Kribbeln, Brennen oder Tränen der Augen oder Husten bemerkbar machen. In schweren Fällen kann es auch zu Asthmaanfällen oder zu einem anaphylaktischen Schock kommen. Stoffe, die eine derartige Reaktion auslösen können, werden als Allergene bezeichnet.