Weihnachten
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Weihnachtliche Tarte mit Orangenfilets
Mhh…neben den vielen Plätzchen, Schokokugeln und Stollen freut man sich auch über einen leckeren Weihnachtskuchen. Hier können auch alle Menschen zugreifen, die auf ihren Cholesterinspiegel achten möchten. Orangenfilets und Zimt sorgen für die typischen Adventsaromen. Und mit den Kölln Haferkleie Fleks® wird es richtig nussig im Geschmack. Die Rosmarinzweigen verleihen der Tarte einen unverwechselbaren Touch, von dem man nicht genug bekommen wird – versprochen!
Zutaten
Zutaten für den Teig:- 350 g Kölln Haferkleie Fleks®
- 150 g vegane Butter
- 1 Prise Salz
- 250 g Magerquark
- 250 g Joghurt
- 1 Pck. 1 Minuten Cremepudding
- 1 TL Mandelmus
- 2 EL Apfelmus (ungesüßt)
- 1/2 Bio-Zitrone
- 1 TL Zimt
- 2 Bio-Orangen
- 1/2 TL Back-Kakaopulver
- 1/2 TL Zimt
- 2 Rosmarinzweige
- 2 EL Kölln Haferkleie Fleks®
Zubereitung
Eine Tarteform (28 cm Durchmesser) mit Butter einfetten. Die Kölln Haferkleie Fleks® portionsweise in einen Gefrierbeutel füllen und mit einer Backrolle zerstoßen oder in der Küchenmaschine fein zerkleinern.
Vegane Butter im Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und in einer Schüssel mit den zerstoßenen Kölln Haferkleie Fleks® vermengen. Auf dem Boden der Tarteform verteilen, gut andrücken und für 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Quark, Joghurt, Mandelmus und Apfelmark mit dem Puddingpulver glatt rühren. Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Zitronenabrieb und Zimt unter die Quark-Joghurt-Masse rühren. Die Quark-Joghurt-Masse auf der Tarte verstreichen. Für 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Orangen schälen und filetieren. Backkakao und Zimt vermischen. Rosmarin waschen und trocken tupfen. Die Tarte aus dem Kühlschrank nehmen und mit Orangenfilets dekorieren, mit der Zimt-Kakao-Mischung besieben und mit Kölln Haferkleie Fleks sowie Rosmarin garnieren. Für 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Tarte vorsichtig aus der Form lösen und servieren.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Wartezeit: 120 Minuten
Wer auf Cremepudding verzichten möchte, kann die Quark-Joghurt-Masse ohne diese anrühren. Die Creme wird so lediglich etwas weicher.
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