Vegan

Ernährst Du Dich vegan? Dann liegst Du mit Hafer-Gerichten genau richtig! Denn Hafer schmeckt in herzhaften Rezepten ebenso wie in süßen Speisen und kann mit seinem natürlichen Gehalt an pflanzlichem Eiweiß, Zink, Magnesium und Eisen einen wichtigen Beitrag zur Deckung des Tagesbedarfs dieser Nährstoffe leisten.

Gut zu wissen

Pflanzliches Eisen kann vom Körper besser aufgenommen werden, wenn die Mahlzeit gleichzeitig Vitamin C enthält. Deshalb ist die bekannte Kombination von Haferflocken mit frischem Obst oder Orangensaft ebenso lecker wie sinnvoll.
Auch die Kombination von Hafer mit Nüssen ist perfekt, da diese ebenfalls Eisen und Zink enthalten.