PORRIDGE & Co.
PORRIDGE & Co.
Avocado-Pilz-Feta-Schichtporridge To-go
Nicht nur lecker im Büro – denn gut vorbereitet braucht es nur noch heißes Wasser für das Avocado-Pilz-Feta-Schichtporridge. Mit unseren Blütenzarten Köllnflocken wird es nicht nur besonders zart, sondern bekommt gleich noch eine nussige Note.
Zutaten
Für 2 Portionen:- 100 g Champignons
- 1 EL Mazola® Olivenöl
- 100 g Feta
- 1/2 Avocado
- 6 Kirschtomaten
- 1 Handvoll Rote-Beete-Blätter
- 80 g Blütenzarte Köllnflocken
- 2 gestrichener TL Gemüsebrühe
Zubereitung
Die Champignons putzen und in Mazola® kurz anbraten. Den Fetakäse in Würfel, die Avocado in Scheiben schneiden. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Rote Beete-Blätter waschen und trocken schütteln.
Köllnflocken mit Gemüsebrühe mischen und auf zwei verschließbare Gläser aufteilen. Das Gemüse nach und nach auf die Haferflocken schichten und bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.
Zum Fertigstellen jedes Glas mit 150 bis 200 ml heißem Wasser aufgießen, vorsichtig umrühren, 3-4 Minuten stehen lassen und verzehren.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Wer mag kann die Champignons auch roh zum Porridge geben.
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