Dessert & Süßes
Dessert & Süßes
Arme Ritter-Röllchen
Das Traditionsrezept wird ursprünglich mit altbackenem Brot, in Milch-Ei getaucht, gebraten und mit Zimt-Zucker bestreut. Wir haben eine ganz neue Variante für Euch kreiert: Eine köstliche Füllung mit Blaubeeren, umhüllt mit Toast und paniert mit unseren köstlichen Kölln Multikorn Fleks®. Mhh…Träumchen!
Zutaten
Zutaten für die Füllung:- 30 g Frischkäse
- 20 g Puderzucker
- 1 Spritzer Zitrone
- 0,5 TL Zitronenschale
- 2 EL Blaubeeren
- 2 Eier
- 2 EL Milch
- 20 g Puderzucker
- 50 g Kölln Bio Multikorn Fleks®
- 8 Scheiben großes Toastbrot
- 50 g Butter
Zubereitung
Den Frischkäse mit Puderzucker und Zitrone kräftig verschlagen; die Blaubeeren unterheben.
Die Eier in einen tiefen Teller geben und mit der Milch und dem Puderzucker verquirlen.
Kölln Multikorn Fleks® in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zerdrücken.
Zerdrückte Kölln Multikorn Fleks® in einen tiefen Teller geben.
Die Kanten der Toastscheiben abschneiden und die einzelnen Scheiben mit einem Nudelholz flach rollen.
Jeweils 1 TL der Füllung auf das untere Viertel einer Toastscheibe geben, diese dann (von der Seite mit der Füllung beginnend) aufrollen. Anschließend in der Ei-Mischung wenden, mit den zerdrückten Kölln Multikorn Fleks® panieren und in der Pfanne - bei mäßiger Hitze – anbraten.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
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