Cholesterinbewusst
Cholesterinbewusst
Apfel-Haferballen
Saftig, zimtig und unglaublich lecker. Apfelballen mit Kölln Haferkleie Flocken können sich sehen lassen und sind schnell gezaubert. Ein Muss für alle Kuchenliebhaber, die sich cholesterinbewusst ernähren möchten.
Zutaten
Zutaten für ca. 10 Stück:- 2-3 Äpfel
- 250 g Magerquark
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1/2 Zitrone, Saft und Zeste
- 100 ml Mazola® Rapsöl
- 90 ml Buttermilch
- 200 g Mehl
- 100 g Kölln Haferkleie Flocken
- 3 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zucker & Zimt
Zubereitung
Backofen vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen, Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
Quark, Zucker, Vanillezucker und Zitrone verrühren. Mazola®, und Buttermilch dazugeben und zu einer Creme verrühren. Mehl, Kölln Haferkleie Flocken und Backpulver vermischen und zusammen mit der Quarkcreme zu einem Teig verkneten. Apfelwürfel hinzugeben und nochmals verkneten.
Den Teig mit einem nassen Esslöffel portionsweise auf das Backblech geben, mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen und im Ofen backen.
Ober-/Unterhitze: 180°C
Umluft: 160°C
Backzeit: ca. 25 - 30Minuten
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
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